Genuss

Alexander Seifriedsberger

Der Herausforderung, Mode mit Genuss zu verbinden, konnte Chefkoch und Geschäftsführer der Tagesbar Alexander Seifriedsberger einfach nicht widerstehen. Die Aufgabe meistert der Oberösterreicher, der bereits im Schloss Fuschl, bei Döllerers und Heinz Winkler in Aschau die Gäste verzauberte, mit Bravour. Was ihm jüngst eine Auszeichnung vom Feinschmeckermagazin Foodie für seine außergewöhnlich schmackhaften Kreationen eingebracht hat.

Tageskarte

26. Mai

Kräftige Rindsuppe
Zweierlei Einlage, Wurzelgemüse
4.90 €
Russischer Gemüsetopf „Bortsch“
Weißkohl, Sellerie, Geräucherte Forelle, Frischer Dill 
9.90 €
Winterlicher Superfood-Salat mit Quinoa
Rote Rübe, Mango, Avocado, Nüsse
10.90 €
Blattsalat
Salat, Balsamico Dressing
4.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven, French-Dressing
6.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Hendlbrust, French-Dressing
9.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Steingarnelen, French-Dressing
13.90 €
Steak Salad
Blattsalat, Steakstreifen, Champignons, Balsamico- Dressing
10.90 €
Frische Falafel und Humus
Orientalisches Tomatenragout, Granatapfel, Tahina
12.90 €
Kleine Faschierte Laibchen vom Kalb
Kartoffelpüree, Schmorgemüse, Rostzwiebel
13.90 €
Hausgemachte Pasta mit Ricotta
Fenchelsalami, Walnüsse, Geschmorter Radicchio
15.90 €
Knusprig gebratener Zander
Balsamicolinsen, Erdäpfelcreme, Glacierte Pflaume
18.90 €
The green Mountain Burger (vegan)
Patty aus Erbsen und Soja, Avocado, Babyspinat, Zucchini
13.90 €

KARRIERE

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