Genuss

Alexander Seifriedsberger

Der Herausforderung, Mode mit Genuss zu verbinden, konnte Chefkoch und Geschäftsführer der Tagesbar Alexander Seifriedsberger einfach nicht widerstehen. Die Aufgabe meistert der Oberösterreicher, der bereits im Schloss Fuschl, bei Döllerers und Heinz Winkler in Aschau die Gäste verzauberte, mit Bravour. Was ihm jüngst eine Auszeichnung vom Feinschmeckermagazin Foodie für seine außergewöhnlich schmackhaften Kreationen eingebracht hat.

Tageskarte

18. Juli

Kräftige Rindsuppe
Butterknödel, Wurzelgemüse
4.90 €
Rahmsuppe von Pfifferlingen
Fagottini, Olivenöl 
5.90 €
Thunfischtatare "Asia"
Gebratenes Gemüse, Shi Take-Pilze
10.90 €
Gemischter Blattsalat
Balsamico Dressing
4.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven
6.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven, Hendlbrust
8.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven, Steingarnelen
12.90 €
Steak Salad
Blattsalat, Steakstreifen, Champignons, Honig-Senfdressing
10.90 €
"Burrito Bowl"
Tomatensalsa, Zuckermais, Quinoa, Avocado, Barbecuehühnchen
11.90 €
Frisches Lungauer Eierschwammerl-Gulasch
Semmelknödel, Sauerrahm
12.90 €
Wiener Schnitzel vom Freilandschwein
Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren, kl. Salat
13.90 €
Kleine Fleischpflanzerl
Erdäpfel-Schnittlauchcreme, Pfifferlinge, Röstzwiebel
14.90 €
Bachsaibling vom Grill
Pfifferlingsrisotto, Parmesanchips, Marinierter Babyspinat
16.90 €

KARRIERE

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