Genuss

Alexander Seifriedsberger

Der Herausforderung, Mode mit Genuss zu verbinden, konnte Chefkoch und Geschäftsführer der Tagesbar Alexander Seifriedsberger einfach nicht widerstehen. Die Aufgabe meistert der Oberösterreicher, der bereits im Schloss Fuschl, bei Döllerers und Heinz Winkler in Aschau die Gäste verzauberte, mit Bravour. Was ihm jüngst eine Auszeichnung vom Feinschmeckermagazin Foodie für seine außergewöhnlich schmackhaften Kreationen eingebracht hat.

Tageskarte

20. Mai

Kräftige Rindsuppe
Kräuter-Fritatten, Fleischstrudel, Wurzelgemüse
4.90 €
Cremige Spargelsuppe
Ricottanockerl, frischer Schnittlauch
5.90 €
Mariniertes Backhenderl
Erdäpfel-Radieschensalat, Gartenkresse
9.90 €
Gemischter Blattsalat
Honig-Senfdressing
4.90 €
Lauwarmer Spargelsalat
Poschiertes Bio-Ei, Parmaschinken
9.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven
6.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven, Hendlbrust
8.90 €
Caesar's Salad
Salat, Cherrytomaten, Parmesan, Oliven, Steingarnelen
12.90 €
Steak Salad
Blattsalat, Steakstreifen, Champignons, Honig-Senfdressing
10.90 €
Thai-Kokos-Curry
Süßkartoffeln, Kichererbsen, frischer Korianer, schwarzer Reis
9.90 €
Kräuterrisotto
Ofentomaten, Parmesan, Oliven
10.90 €
Pasta Salsiccia
Tomate, Rucola, frischer Parmesan
11.90 €
Wiener Schnitzel vom Freilandschwein
Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren, kl. Salat
13.90 €
Schottischer Wildlachs
Kräuterrisotto, Ofentomaten, Oliven
19.90 €
Heimischer weißer Spargel
Hausgemachte Sauce Hollandaise, Beinschinken, heurige Kartoffeln 
14.90 €

KARRIERE

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